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新疆石河子有哪些特產?

炮台紅甜瓜 
提起新疆石河子一二一團炮台,知道的人寥寥無幾,然而石河子一二一團的炮台紅甜瓜,卻是遠近聞名,深受各族人民的青睞。
炮台紅甜瓜,它形為橢圓,美觀勻稱,大小得體,每個3-6公斤,綠色的外皮披一層白絲網,絲絲如扣,尖刀稍碰,便有一股清香撲鼻而來,黃裏透紅的瓜肉清涼爽口,甜而不膩,不但酥脆,而且香雅,吃起來沁人心脾,肉厚達4-7厘米,平均含糖量14%。它耐貯藏,可達3-5個月,既可加工成果脯、飲料、食品上用的青紅絲,也可成為下酒的上乘好菜,在全國供不應求,部分產品遠銷香港等地

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